Il laboratorio agroalimentare ha iniziato la sua attività presso l’ARAL nel 1998 per rispondere alle esigenze dei tecnici delle Associazioni Allevatori che offrono assistenza tecnica, ai mangimifici e ai tecnici alimentaristi per il controllo qualitativo dei prodotti in entrata e in uscita dalle linee produttive, dei veterinari, consulenti e singoli allevatori privati per il controllo degli alimenti da somministrare in azienda.
Dal 1988 il laboratorio (fino al 1998 col nome di laboratorio carni) esegue analisi per la certificazione delle carni bovine in collaborazione con i Consorzi di tutela attraverso la ricerca di anabolizzanti e ormoni sintetici.
Numerose sono le collaborazioni che negli anni hanno visto il laboratorio come punto di riferimento analitico per progetti di ricerca promossi dalla Regione Lombardia, dal Servizio di Assistenza tecnica (SATA) o dalle Associazioni Allevatori.
Il laboratorio ha aperto anche collaborazioni con Istituti di Università di Agraria e Veterinaria di Milano, Piacenza e Parma.
Dall’anno 2001, in seguito all’esperienza maturata, il laboratorio è sede di corsi di formazione per la metodica ELISA aperti ai più svariati utenti che ne fanno richiesta. Ogni anno studenti degli Istituti superiori effettuano presso il laboratorio lo stage previsto dal loro programma di studio. Studenti universitari svolgono presso il laboratorio agroalimentare la tesi di Laurea in quanto l’ARAL è riconosciuta come Ente esterno per l’attività di tirocinio dall’Università di Milano.
Le matrici che possono essere analizzate sono numerose e possono essere raggruppate nei seguenti gruppi principali:
Le analisi che vengono eseguite dipendono dalla matrice che viene analizzata; in linea generale si possono differenziare nelle seguenti principali tipologie:
Il laboratorio utilizza strumenti automatici e semiautomatici all’avanguardia mantenuti efficienti tramite l’utilizzo di un piano di manutenzione e taratura programmato in base ai criteri di accreditamento. Oltre alle normali strumentazioni di laboratorio sono presenti:
I Laboratori ARAL si rendono disponibili per effettuare analisi non elencate nel listino, previo accordo e verificata la fattibilità delle stesse.
Elisa Grandi
Tel. 0373.897033
FAX 0373.897035
