14 Ottobre 2021
E’ stata presentata a Palazzo Lombardia l’edizione 2021 di ‘Forme Future’, una ‘tre giorni’ dedicata alla valorizzazione e promozione dell’intero comparto lattiero-caseario in programma a Bergamo dal 22 al 24 ottobre con un calendario ricco di appuntamenti: il tutto a segnare il ritorno in presenza dopo l’edizione digitale del 2020, nei luoghi simbolo di Bergamo, a partire dall’ex monastero di Astino.
“La manifestazione guarda al futuro e si svolge finalmente in presenza – ha sottolineato l’assessore all’Agricoltura, Alimentazione e Sistemi verdi di Regione Lombardia Fabio Rolfi – valorizzando tutto il comparto lattiero caseario che conta, in Lombardia, ben 14 Dop”.
Durante ‘Forme Future’, Bergamo sarà insignita da Onaf (Organizzazione nazionale assaggiatori di formaggi) del riconoscimento di ‘Città del formaggio 2021’.
“Il latte – ha rimarcato l’assessore – ha un grande indotto e rappresenta un settore vitale per l’agroalimentare lombardo e anche nazionale. Basti infatti ricordare che, nel pieno della pandemia, il latte ha resistito, i suoi attori hanno rilanciato la multicanalità e raggiunto comunque i consumatori senza che un solo litro del nostro ‘oro bianco’ andasse sprecato”.