News

Folta partecipazione di allevatori e stakeholder al convegno finale del progetto VAL3CIUTA, organizzato giovedì 20 nella sede ARAL di Sondrio. Numerosi esperti dell’Università di Milano hanno illustrato la triplice ipotesi di valorizzazione della Pecora Ciuta, a partire dalle carni di questa varietà ovina attraverso la qualità dei prodotti di tradizione, passando per la qualità del latte e la mungitura per arrivare infine anche della lana, altra preziosa risorsa da valorizzare. Infine un approfondimento sulla sostenibilità dell’allevamento di pecora Ciuta.

L’evento è stato aperto dal vicedirettore ARAL Gianmario Tramanzoli, che ha ricordato come l’Associazione Regionale Allevatori della Lombardia abbia collaborato al progetto attraverso analisi dei campioni di latte e consegna di un report dettagliato. In conclusione la visita all’allevamento La Pecora Nera di Morbegno.